我是默默生。I AM MURMUR SAN.

Tettnang位於德國南邊康士坦斯湖附近，居民不到兩萬，好比苗栗縣一個小山城般人丁稀疏。小鎮歷史最早可追溯到西元九世紀，而在漫長的中世紀裡，它一直屬於蒙佛王朝的領土，直到18世紀末為了償還積欠奧匈帝國的負債而被迫割讓，後來該區又陸續歸屬於巴伐利亞、符騰堡王朝管轄，現在則納為巴登．符騰堡邦(Baden-Württemberg)旗下。



由於盛產以該地為名的獨特啤酒香花，因此在啤酒成分中找到Tettnang這個名字可能比在地圖上還容易些。我並非貪杯之徒，來Tettnang純粹是為了拜訪客戶，但我和同事還是走進當地一家餐館，點了杯啤酒下肚。

既然談到了啤酒，不如多扯一點，德國餐廳的啤酒通常由33cl的長水杯盛滿，但是在巴伐利亞，你如果點杯啤酒，它可會是一公升的重量杯(Maß)。一般啤酒通常呈金黃顏色，在巴伐利亞有一種黑啤酒(Dunkler Bier)，因為加了麥胚一起加工，所以顏色較深。既然有黑啤酒，自然也有白啤酒(Weißbier)，它由一種凹凸有致的杯子盛裝(50cl)，口味甘甜，在南德的餐廳裡如果不想喝得濫醉，那麼這會是理想選擇。

為了不讓酒氣在我身上太過蔓延，我點了Radler，它是一種加了檸檬汁的啤酒，因為德國人認為喝了它仍然可以安穩地騎上鐵馬(Rad)，故將它取名為Radler。還有另一種加了蘋果汁的啤酒，名叫Afelschöl，這兩種酒有清爽的滋味，流順的口感，非常適合女士飲用。說了這麼多，只是希望當你有機會來到這個啤酒王國時，不要還只會問有沒有Heineken。

酒足飯飽之後，離約訪還有一段時間，我們信步閒晃，在主街Karlstrasse上看到許多彩繪的豬，甚至還有金豬，時值農曆新年，讓身在異鄉的我們也感染了一點「豬」年的喜氣。



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